Witamina C — jak wpływa na funkcjonowanie organizmu?

Witamina C jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Bierze udział w wielu procesach metabolicznych, obniża ciśnienie krwi, wpływa na naczynia krwionośne, a przede wszystkim na naszą odporność. O wystarczającą podaż tej substancji powinni zadbać zarówno dorośli, jak i dzieci. Jak witamina C wpływa na funkcjonowanie naszego organizmu? Podpowiadamy. 

Witamina C — jaką rolę odgrywa w organizmie?

Witamina C, czyli kwas askorbinowy przez wiele lat nie była do końca poznana przez badaczy. Obecnie jednak wiemy sporo na jej temat. Jest to substancja niezbędna do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Bierze udział w syntezie kolagenu, a więc przyśpiesza gojenie ran i zapobiega wystąpieniu szkorbutu. Dodatkowo ma silne właściwości przeciwutleniające, dzięki czemu zwalcza wolne rodniki i poprawia pracę układu krążenia poprzez uszczelnianie naczyń krwionośnych.  

Witamina C odpowiada także za regulację procesów pochłaniania drobnoustrojów przez leukocyty. Jest też niezbędna do syntezy hormonów i neuroprzekaźników. Dodatkowo zwiększa przyswajanie żelaza i wapnia i może mieć też wpływ na stężenie glukozy we krwi. Substancja ta wspomaga organizm w schorzeniach sercowo-naczyniowych i chorobie wieńcowej. 

Jakie są objawy niedoboru witaminy C?

Niedobór witaminy C może być w skrajnych sytuacjach groźny. Zazwyczaj jednak na początku pacjenci odczuwają ogólne zmęczenie i osłabienie organizmu, bóle mięśni i stawów, brak apetytu, trudności w gojeniu się ran i skłonność do występowania siniaków. Objawom tym może towarzyszyć obniżenie odporności i związane z nim częste infekcje i zapalenie błon śluzowych. W przypadku niedoboru witaminy C obserwuje się również rozpulchnienie i krwawienie dziąseł. Jeżeli jednak stan taki utrzymuje się przewlekle, może sprzyjać rozwojowi znacznie poważniejszych dolegliwości, takich jak nadciśnienie tętnicze, a nawet nowotworom. 

Jakie są objawy nadmiaru witaminy C w organizmie?

Zwłaszcza osoby, które suplementują witaminę C, zastanawiają się, jakie mogą być skutki przyjmowania zbyt dużych ilości tego związku. Ze względu na to, że substancja ta rozpuszcza się w wodzie, jest wydalana wraz z moczem i potem, a więc nie gromadzi się w organizmie. Z tego powodu przedawkowanie witaminy C jest dość trudne. Jednak jej nadmierne spożywanie może doprowadzić do dolegliwości żołądkowo-jelitowych, takich jak biegunka, bóle brzucha czy nudności. Zbyt wysokie dawki witaminy C mogą spowodować zakwaszenie moczu, co w dalszej konsekwencji skutkuje powstawaniem kamieni nerkowych.

Materiał partnera